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比肉还好吃,学会了家人受益

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水豆腐做得好,那可比真吃肉更有味儿!更健康,上边那二种做法,一齐来学习吧!

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榨菜肉末蒸水豆腐

1张图片

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所需食物的原料:

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“壹个人的中午举行的晚上的集会也足以如此简单有养分!”

杏仁水豆腐

10bet体育app,北水豆腐1块,大葱1根,黄瓜1根,花椒少些,干花椒相符,郫县黄豆酱适合的数量,姜片蒜片适合的数量,山茶油卓殊

用料

食物材料明细

食材

调制碗汁:1克盐,2勺老抽,3勺醋,4勺赤砂糖,5勺水,3勺苞芦纤维素

绢豆腐;三层肉泥;榨菜;白汤;姜;葱

主料

牛奶100克、杏仁露120克

做法:

做法水豆腐切丝,肉末盐渍一会,榨菜切粒,葱姜切末。榨菜均匀撒在水豆腐块中。锅烧热后倒油,葱姜炒出香味,倒入肉末后快捷划散。加老抽,香油,盐生煎一会。最后步入清汤,正巧没过肉末。把肉丝连汤一齐倒在水豆腐上。上锅蒸10分钟,出锅后撒水沟葱。五香煎水豆腐

  • 肉馅500克
  • 豆腐1块

吉士丁片少量、岩蜂20克

1. 筹算食物原料。水豆腐切成2毫米左右的小方块,葱白切小段,胡瓜切成丁,干花椒切成小段。

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辅料

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2. 锅中放入适当的数量的玉米油,油温6成热左右,归入切好的水豆腐,中型Mini火炸至水绿捞出。

用料

  • 1块
  • 浓汤宝1块
  • 5勺
  • 2克
  • 1棵

做法/步骤

3. 调制碗汁。碗中放1克盐,2勺生抽,3勺醋,4勺果糖,5勺水,3勺包米氨基酸,调成汁。

水豆腐;蒜;姜;生抽;糖;黑醋;盐;鸡精;葱花或香菜叶

吉士丁片剪开,清澈的凉水200ML,牛奶100克,杏仁露120克;

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做法水豆腐均匀地切成厚度约1.5毫米,长度为5毫米的块。必定要用不粘锅,锅内放色拉油,不必等油热,用手把水豆腐一块块码进锅内,大火慢煎至一面变黄,翻面再煎。蒜片和姜末入锅,和水豆腐一块煎出滋味。希图一小碗,倒入老抽、醋、糖、一点点盐和味精,用筷子搅拌均匀后,尝下味道,可依照口味继续增减上述材料,味道可未来添入小量水。待水豆腐两面煎好,倒入碗内调好的汁液,让水豆腐足够浸在汤汁中,改中火,收汁装盘,上边洒些香菜或切碎的葱点缀。配白饭开动吧。黄葵嫩水豆腐

  • 咸鲜气味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 平铺直叙难度

放入吉士丁片,大火煮开;

4. 锅中放适合的数量火麻油,油热后归入黄椒段和花椒混烧出香味后,归入葱姜蒜片干炒出清香。再放入郫县花生酱炒出油。

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肉末水豆腐的做法步骤

双门电冰箱冷藏2刻钟;

  1. 放入炸好的豆腐块和青瓜丁,干炒。

  2. 翻翻调好的碗汁,清炒均匀。出锅。

用料

  • 10bet体育app 91将肉洗净切小块,葱姜去皮切段、片
  • 10bet体育app 102将肉块和葱姜放入搅肉机搅碎
  • 10bet体育app 113将肉馅放入盆中,加入盐和3勺油,倒入一块浓汤宝(浓汤宝与肉馅的比例是500克肉馅放一块,其实做那道菜差不离只用肉馅100克左右)
  • 10bet体育app 124掺和均匀
  • 10bet体育app 135将水豆腐拿在手里,用刀竖着切一刀,再横着切三刀(若是刀功不行,可相对不要在手上切,能够献身案面上切,免的伤了手)
  • 10bet体育app 146不粘锅放入剩下的2勺油温火加热,归入水豆腐块煎
  • 10bet体育app 157煎至底部均红变硬后翻面煎其他方面
  • 10bet体育app 168将水豆腐的具有六面都煎至樱桃红盛入盘中摆好
  • 10bet体育app 179取拌好的100克肉馅,倒入锅中,用煎水豆腐剩下的底油混烧至熟
  • 10bet体育app 1810将肉末盛出倒在水豆腐块上,撒上葱段就好了,一口水豆腐一口肉末,好吃的很呢!
  • 10bet体育app 1911成品图
  • 10bet体育app 2012成品图

加盟食蜜20克。

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羊角豆6-7个;内酯豆腐意气风发盒;醋1大匙;老抽2小匙;糖四分之一小匙;海Tess一些些

小秘技肉馅只用一些,假若家里未有浓汤宝,能够按调包面馅的比重调肉馅,豆腐刚下锅不要翻动,等尾部煎硬再翻就不会碎了,买来的豆腐最棒放盘中风流倜傥晚控出水份,切成片才不会碎,何况油煎时才不会崩溅。

鱼香水豆腐

2.

做法先用盐搓洗秋葵表面,去掉毛毛,将黄葵归入烧开的水中烫两八分钟,捞出放入冷水中过晾,然后将黄葵切丝待用。内酯水豆腐切成丝,摆入深盘中,下边摆好管理过的补肾菜。将醋、老抽和糖混合均匀,沿盘边淋风流罗曼蒂克圈,最终撒香水之都Tess就可以。肉末烧水豆腐

食材

所需食物的原料:卤水豆腐1块,肉馅100克,鸡蛋清1个,盐2克,老抽1勺,香油1勺,葱姜麻辣酱适合的量

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北水豆腐1块、色拉油适合的数量

鱼香汁:(老抽1勺,洋茄酱2勺,泡椒末轻松,水碳水化合物少量,核桃油异常)

用料

食用盐适合的数量、生抽1勺

面糊:鸡蛋1个,栗褐1个,面粉适当的数量,脂质2勺

老水豆腐1块;肉末简单;蒜末一丢丢;酱油;盐;糖

醋2勺、姜适量

做法:

做法水豆腐切成丝,洗净自然的干,均匀的抹上盐,腌半个小时左右底层锅加油烧热,放入腌过的水豆腐煎至两面白色,出锅油锅烧热,入豆瓣酱炒出香味,再入肉末划散,变色就可以盛出锅内加生抽,水,盐和糖,调好味并煮开,再插足煎好的水豆腐和肉末,温火烧至汤汁浓绸就可以出锅,中间记得不断勺汤汁浇在水豆腐上,让水豆腐更加好的美味干锅千页水豆腐

剁黄椒符合、独头蒜一点点

肉馅中步入葱姜麻辣酱,芝麻油,盐,老抽搅匀,再打入三个蛋白,搅匀。

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白糖1勺、高汤2勺

2.水豆腐切成连刀块,第一刀不切倒底,再切第二刀,每趟切的薄厚差不离半分米。

用料

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  1. 在切好的水豆腐夹中放入适合的数量的肉馅。

千页水豆腐250克;三层肉250克;青川椒少量;球葱半个;红萝卜适当的数量;蒜苔意气风发根;酱油二汤匙;花雕二调羹;糖风流罗曼蒂克茶匙;盐风度翩翩茶匙;鸡精少量;油适当的量;芝麻香油少量;红酒黄椒二根;葱姜蒜适当的量;郫县玉椒酱意气风发汤勺

做法/步骤

4. 预备蛋糊。碗中打入1个全蛋和刚刚没用的丰硕青色,参与面粉和2勺脂质和刚好的水,用汤匙舀起来能缓慢流下的气象。

做法五花肉冷水入锅,加姜片和切碎的葱中火煮四五分钟至七七分熟。这样操作肉质有韧劲好吃。将千页水豆腐切成5mm左右的薄片,青巴椒切成菱形、红萝卜切块、洋葱切条、葱姜蒜、葡萄酒黄椒切好备用。三层肉七柒分熟,里面有些依旧肉蓝色的。冷却后切成薄片。空锅烧热,归入三层肉片慢火翻炒出油。盛出备用。煸出的牡丹籽油若十分的少,再加一点点油,热锅温油,下葱姜蒜炝锅,再下干红杭椒丁炒香。锅中放入一大勺郫县麻辣酱炒出红油,这种润泽冒泡的景况。将三层肉片回锅后小火翻搅均匀。将胡萝卜片和千页水豆腐放入。翻搅均匀。烹入花雕、老抽炒匀。继续放入青巴椒、蒜苔混煮片刻。调入盐、糖和少数味精。最终淋上芝麻芝麻油,中意辣口的可加些许红油。然后找一干锅,笔者家未有用个石头锅代表。锅底刷些许油,铺上番葱丝。将锅里具备都翻翻干锅内。要吃的时候干锅加热就足以啊。望着十一分馋人啊!趁热吃!红烧东瀛水豆腐

水豆腐切成星型薄块;

5. 锅中归入适当的量的油,油十分之四热时,将水豆腐夹裹上面糊,归入锅中,中型Mini火炸至深紫红捞出沥油。之后再复炸一回。

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蒜、姜切末;

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用料

炒锅置火上,放油烧热,入油锅煎至表面土红,盛出;

  1. 锅中留一丢丢底油,归入姜末,蒜蓉辣酱和泡椒末炒香。

日本水豆腐70×4;甲状腺素若干;酱料:;黄椒酱油1-2羹匙;芝麻油1-2羹匙;清醋1羹匙;糖1/4茶匙;麻油1滴;葱片姜片蒜片少量;盐1/4茶匙

老抽1勺、醋2勺、冰糖1勺调成鱼香汁;

7.加盟洋茄酱混煮5秒。

做法东瀛水豆腐,剪大口,用手从底端往外推,切成小段,碳水化合物散在碗里,不粘锅里放多一些的油,烧高温,用竹筷夹一块东瀛水豆腐,在维生素打滚,再放到锅里,时有时无把具有东瀛水豆腐都放到油锅里,两面煎成焦青黄,用竹筷夹出来放在盘子里待用。⋯⋯因为那个手续必得紧凑点,所以没显示急拍照片哈!后一次让亲朋老铁帮作者照再补上来。锅里剩余的油,把拌好的酱料归入锅里,炒香!放入半炒勺的水,裹扶桑水豆腐用剩下来的血红蛋白,加水产生水血红蛋白,倒入锅中,生煎两下,倒入煎好的日本水豆腐,不要用铲子炒直接左右颠平底不粘锅,使酱料均匀的包装着东瀛水豆腐!外焦里嫩的红烧扶桑水豆腐,完美术艺术展览现啦!鱼香煎水豆腐

锅烧热后倒入油,先放入姜麻辣酱炒香;倒入七姊妹剁椒,爆香后,倒入2勺水或白汤;

  1. 加盟半碗左右清水和1勺黄砂糖,烹入生抽和黑醋清炒匀。参与水脂质收汁。 将鱼香汁均匀撒到水豆腐夹上。完结。

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翻翻水豆腐块,炒匀;再倒入事情未发生前调好的鱼香汁,大火煮至收汁就可以。

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用料

豆腐脑

3.

水豆腐600g,相比较结实的;猪绞肉100g左右;葱3根;姜1大块;蒜半头;泡椒13个左右;郫县豆瓣约1TBSP;糖约1TBSP;米醋约1TBSP(放完后尝尝味道进行调节);老抽少量;水甲状腺素一些些

食材

所需食物材料:

做法水豆腐切丝儿,用厨房纸巾尽量擦干水分锅里放油煎至每面黑古铜色盛出备用姜葱蒜泡椒都切碎锅里加适当的量油,微微炒出香味姜蒜,泡椒和一半的葱末然后放猪绞肉混煮至变色吐油(如若肉非常的瘦呢大约不太会吐油,此前放油的时候能够符合多加点儿油)到场郫县豆瓣爆炒至出红油的楷模然后加糖,加酱油再稍事生煎,再加些水,煮开把水豆腐放进去煮弹指(也能够盖上锅盖焖生龙活虎焖)然后归入剩余的大多切碎的葱,搅和均匀用水三磷酸腺苷勾芡,关火,加醋,尝味道举办调解,起锅最后再撒点儿切碎的葱儿在外界就好啊菜椒水豆腐干

豆浆500克、内酯6克

卤水豆腐1块,红萝卜半根,绿西蓝花十朵左右,寸菇2朵,老姜2片,大蒜2瓣,葱风流倜傥根,老陈醋2勺,老抽2勺,黄砂糖2勺,水1勺,包谷脂质适合的量,亚麻籽油少些

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香信少量、干南菜适合的量

做法:

用料

鸡蛋适当的量、精盐适合的数量

寻思食物材料。水豆腐切成2毫米左右的小块,香信切小块,红萝卜切成丝,姜蒜切成块,葱切成丝。

藤水豆腐干四块;红萝卜半根;彩椒三个;辣花生酱意气风发匙;盐少量;哧精适当的量

老抽适合的数量、八角方便

2.锅中做水,归入后生可畏克盐,再归入水豆腐块,煮至水开后,捞出水豆腐沥水备用。

做法水豆腐干洗净切成丝,红萝卜去皮切片青椒洗净去蒂切片。葱切成条,姜切成丝,蒜切成条,辣香辣酱15ml盛好备用。锅置火上翻腾适合的量色拉油烧热,下葱姜蒜和辣海鲜酱煸香,放入豆腐干和红萝卜丝清炒,插手适合的量清澈的凉水烧至胡萝卜丝熟透,大致两分钟左右,再加青椒丝乾煎至熟,用少些盐和调味精调味就能够。麻婆水豆腐

蛋白质十三分、大豆油适合的数量

3.在焯水豆腐的水中,依次放入冬菇片,红萝卜片和椰青花菜,煮半分钟左右,捞出备用。

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蒜茸辣酱适龄、浓汤宝适合的数量

4.盘子中放入适当的数量包谷蛋白质,将焯过水的豆腐均匀地粘上脂质。

用料

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5.锅中纳入一丢丢油,将粘好氨基酸的水豆腐块煎至天蓝捞出。

南水豆腐一块;水沟葱两三根;花生油;花椒粉生龙活虎勺半;红油郫县蒜茸辣酱;油泼辣子;盐少些;调味精生机勃勃勺;水粗纤维一小碗

做法/步骤

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做法水豆腐一块老葱两三根牡丹籽油、花椒粉大器晚成勺半(最佳川花椒磨成,花椒、杭椒粉是自作者老是回广西必带的东西)、红油郫县蒜蓉酱(那么些在当今逐一地点的杂货铺超级轻巧都能买到)、油泼辣子、盐一点点、味素风度翩翩勺、水甲状腺素一小碗1、先将嫩水豆腐切成1分米见方的小块儿,火上坐大器晚成锅热水。2、待水滚开后,倒入水豆腐,以沸水快捷汆烫。3、加一些些盐,一来可去除豆腥味,二来豆腐不易碎。4、漏勺捞出风干备用。5、锅烧热后,倒入油,比平日炒菜的量稍稍多一小点。6、油5成热,刚最早冒青烟时,舀一大勺红油郫县豆瓣放入热油中。7、火调小,赶快翻搅,温火将花生酱的菲菲慢慢炒出来。8、水豆腐倒入。9、倒入半碗水,掩住水豆腐就可以。10、汤汁烧开后,挑入两竹筷油泼辣子。11、继续烧3、4分钟,时期能够用锅铲轻轻推动水豆腐,实际不是着力生煎,要不就将豆腐给搅碎了。12、可以再来一点点盐(因为郫县蒜蓉酱已经有咸味,所以请酌情加多)。13、勾芡!将一小碗水蛋氨酸淋入(水和类脂的比重4:1)。14、出席风度翩翩勺鸡精,用锅铲飞快而温和的带动水豆腐块,让豆腐均匀裹上芡粉汁。15、开温火,微微收一下汁儿。16、取二个大碗,将水豆腐盛出。17、撒上豆蔻梢头层江西本土产特产有的花椒面,这种草椒面极度提味儿,吃到口里的时候,只认为嘴唇和舌头都以麻麻的。18、羊角葱切成葱段,最棒用楼葱哦。无论从口感照旧视觉上都比青葱好。19、将老切碎的葱撒在花椒粉上。20、欧拉!一盘光后红润、嫩滑柔韧、麻辣咸香的麻婆水豆腐就足以上桌了。不带说大话的,味道实在很好,麻辣味浓,爽滑解毒,拔尖下饭器重是粗略易做!未有过多的调料。西红柿脆皮水豆腐

把薄菇、西蓝花洗净,泡发;

6.预备料汁。黄金时代份是水木质素,生龙活虎份是调味品汁。用米醋,白砂糖,老抽和水调成汁。

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青花菜去根,寸菇去蒂、切碎,鸡蛋克服;

7.锅中放入适合的数量的油,油热后爆青葱姜蒜,之后归入花菇块,再倒入调味剂汁,煮开后,倒入水生物素,烧至酱汁粘稠。

用料

锅中放油,待油热后放入大料炝锅,然后放入生抽,水,浓汤宝;

8.倒入水豆腐和任何蔬菜,翻搅至都挂上汁。

水豆腐一块;洋茄酱少量;糖后生可畏勺;醋半勺

待水开后放入香菌,花牛心菜,盐,水碳水化合物,蛋液就能够出锅;

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做法水豆腐切成小块,小小的,边长1.5cm左右锅里放油,把水豆腐块下里面煎。煎好水豆腐的妙方是随机不要翻,等轻轻摇动锅时水豆腐也能移动时才是翻水豆腐的无比机遇西红柿酱里加黄金时代勺糖,半勺醋,搅匀水豆腐每种面都煎至卡其灰时,倒入洋茄酱,混匀,出锅水豆腐蔬菜条婴孩健康菜谱

把豆奶烧开后,放一即刻,使其永不太热;

4.

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内酯用一丢丢热水溶化后,放入贰个碗中,转一下,让碗壁上也沾上内酯;

所需食物的原料:

用料

接下来到入豆奶,盖上盖子静置20分钟就能够;

卤水豆腐1块,红萝卜半根,菜椒半个,木耳8朵左右,蒜蓉酱2勺,盐1克,白砂糖1勺,水木质素极度,姜少量

水豆腐一块;胡萝卜半根;山芋一小段;生物素十分;彩椒适当的量

末尾把水豆腐用摸黄油的刀子成厚片,到入汤汁就可以。

做法:

做法参考月龄:十四个月以上食物的原料计划:豆腐、硫胺素、山药、大椒、红萝卜烹饪时间:30分钟难度深入分析:初级水豆腐、甜椒、胡萝卜分别洗净,切丁备用。山芋洗净去皮、切丁备用。Tips:幸免处理山薯时粘液过敏,除了戴手套还足以打热水阀,边清洗边用削皮器削皮,幸免氧化变黑。红萝卜、菜椒焯水40秒。焯水后捞出风干,备用。Tips:假诺您家婴孩月龄小、消食手艺弱的宝物的话,能够把红萝卜和菜椒焯水后剁成更加细的末,可能放入破壁机中打碎。山薯和水豆腐一同归入果汁机打泥。Tips:看泥状的细致程度,能够加入一些些水,口感更加细腻哦。打成细腻的山芋水豆腐泥。参预脂质,用竹筷丰盛搅和均匀。将拍卖好的蔬菜丁参与山芋水豆腐泥中,掺和均匀。Tips:1岁以内婴儿用虾皮粉调味,1岁以上婴儿能够用盐调味。模具尾部铺上耐火的保鲜膜,倒入豆腐米糊,抹平后归入蒸锅,水开后蒸15分钟。Tips:放抗高温保鲜膜主假设为了便利脱模,如果未有保鲜膜,也能够在容器尾部和附近抹油让脱模更有利。收取容器,晾凉后倒模出来。切丝后摆盘上桌就完备啦。前些天室外春游饿的时候,给外孙子带了几根水豆腐蔬菜条,吃完了小兄弟接着又起来痛痛快快的玩,一会去爬小山坡,一会去动物园看动物,一会儿又学着它们叫。鲫壳子牛尾汤

干锅水豆腐

  1. 筹算配菜。木耳泡发,撕成小块。胡萝卜去皮切成条,彩椒切菱形片。

  2. 豆腐切成三角形。不要太大。

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食材

3. 锅中放入少量油,油热后归入水豆腐块,炸至浅珍珠红捞出备用。(即便感觉费油,也能够用煎的法子,煎成两面铁锈棕)

用料

豆腐300克

4. 锅中留有余油,中型Mini火,放入蒜末炒出红油,加入姜末煸香。(豆瓣酱具体用量,可依据个体对辣的选取程度调度)

河鲫鱼2条;姜5片;葱4根;花雕一点点;水豆腐1块;油3舀汤的小勺;盐少量;开水多量

红椒1个、柿子椒1个

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做法挑大小适中的鲫瓜子,让厂家杀好去鳞去腮,回家洗净,去鱼肚里的黑皮,风干水份,能够用厨房纸擦干。水豆腐切成片,姜切成块,老葱3根打结,留1根切葱段在终极撒上去。热锅倒油,放姜片炒出香味,再归入刀子鱼煎至米白色,翻面相仿煎至青黄黛色。煎可以去腥和只扩张不降低,不被煮烂(最棒用不粘锅,幸免煎的进度中被损坏,翻面的时候动作要轻哦!)煎好后倒入沸水,多加一些,超过鱼身2分米左右,因为要小火熬,制止旅途水非常不足增添。归入葱结,倒入少许黄酒,温火炖煮15分钟。开盖,当时汤已经变白了,参预水豆腐,转中火继续煮10分钟。剩3分钟的时候撒少量盐,盖上再炖一登时就好啊!盛出后撒上朝气蓬勃层切碎的葱提味又美丽,月鲫仔苦瓜汤马到功成啦!火朣豆腐平菇汤

香菌6朵、火麻油适当的数量

  1. 放入红萝卜,菜椒,木耳乾煎断生。

  2. 翻翻炸好的水豆腐,参与盐和果糖,加一些些清澈的凉水煮2分钟左右,支持入味。

  3. 勾入水糖类,收汁就可以。

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食盐4克、葱5克

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用料

蒜5克、花椒少量

5.

十堰火腿适合的量;平菇适当的量;水豆腐适当的数量;葱一颗;盐、赤砂糖、调味精适当的数量

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所需食物原料:

做法豆腐切丁,平菇洗干净掰成小瓣!火腿肉切丝或许切丁(相当多乖乖习于旧贯性用火朣肠,作者就当未有看到,笔者鲜明说的很精通的,然而只要未有火朣取代一下也是能够的,这几个大家不郁结了)坐锅把油烧热,放平菇乾煎,放盐,把火朣丁下锅,清炒放黄酒、冰糖,再步向单一水,丰盛的汤,放豆腐丁,滚起,中火适当的数量再煮四五分钟,放调味精出锅撒葱段,因为有火朣的浓香,汤汁极度鲜美!上桌享用,钟爱辣的相恋的人,在出锅前,加后生可畏勺自个儿盐渍的蒜蓉辣酱,味道越发可口!沙拉酱海鲜酱便是其黄金时代,本人盐渍的,做多一些,放冰箱能够吃一年都不会坏的!最正宗的麻婆水豆腐

做法/步骤

卤水豆腐1块,肉末100克,草钟乳1小把,盐2克,老抽3勺,热水1小碗,葱段适当的量,姜片2片

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管理好每一种菜蔬,洗净去蒂;

做法:

用料

水豆腐切小块,蔬菜切成大丁;

水豆腐切成两毫米见方小块。放到锅中焯一下水,去除豆腥味,也能使水豆腐不易碎。

嫩水豆腐;羝肉;葱;姜;蒜;干花椒;花椒;郫县黄豆酱;永川豆豉;玉椒粉;调味精;糖;酱油;血红蛋白

煎盘放油,放水豆腐两面煎至土天青,盛出备用;

  1. 起阳草洗净切成段。

做法水豆腐切成片,干花椒切段,葱姜蒜切末,豆豉切碎,羝肉切末并用花雕和碳水化合物烟熏15分钟。水豆腐在沸水中焯5秒钟,过冷水,风干水分备用。热锅凉油,油烧热,下羖肉末炒至断生后盛出备用。锅里留底油,小火归入干花椒和花椒炒香。将干花椒和花椒扔掉,防止影响口感。文火倒入蒜末和豆豉炒出红油。归入葱姜蒜。让入水豆腐,加适合的量水,文火煮开。水开后归入肉末、浮椒粉、鸡精、老抽和一定量白糖。文火煮至剩一点点汤汁,倒入水纤维素,温火煮至汤汁粘稠,不要太干。装盘后撒上一丝一毫花椒末,淋上一丝一毫花椒油和杭椒油。点缀葱丝。配上一碗米饭!下饭神器!开动!招牌烧水豆腐

煎盘里留底油,炒出香味花椒粒,放入葱蒜碎;

3.锅中归入适当的数量油,油热放入姜片和切碎的葱煸香。

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翻翻冬菇杭椒丁,炒熟;

4.归入肉末翻搅至肉末变白且出油。

用料

加水豆腐,小心清炒,放盐调味,出锅。

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水豆腐300g;熏肉50g;小红灯笼椒4-5只;姜一小块;蒜两瓣;八角意气风发到两枚;生抽适当的量;香油适当的数量;盐少量;糖一点点;黄葱少些

格子水豆腐

5.放入水豆腐,先不要急着翻动,参与一小碗水,3勺生抽,2克盐,中型Mini火慢炖至汤汁降少。

做法水豆腐切约七八分米厚的片,腊(xī卡塔尔肉切小片,姜切成片,蒜切丝,红尖椒对开,老葱切末事情发生前有人跟自个儿说用了腊肉味道不爱好,笔者实乃要跪了,请不要用腊肉做行吗…没有腊肉选拔肉末就足以!也能够用切薄片的三层肉啊~用肉末或三层肉的话把肉撒点盐,生抽拌匀了腌制转眼间,也足以依赖个体喜好加粗纤维,花椒粉锅内热少些油,将水豆腐煎至表面荧光色。能够煎两面,也得以只煎一面。煎好的豆腐盛出放厨房纸上吸掉多余油分。之后锅内余汤炒出香味姜蒜,入三层肉炒至吐油。豆腐重新入锅,稍乾煎几下,接着加入没过水豆腐的水,一些些芝麻油,糖,生抽小量,八角,红杭椒,酌情加盐,中火烧至汤汁吸收接纳确切的品位。(生抽主即使上色,不要过多,盐量依照个人口味试味后调度,做菜一定要尝,一定要尝,必定要尝!那是春不老基本法规!调味不是撞流年,不要出了锅才发觉咸淡不合口,有人自个儿盐放少了跑来抱怨美食做法,小编也是没话说……)收汁,不要收太干,汤汁能够拌饭,撒黄葱略烧,出锅,完结肉末水豆腐~无敌下饭菜

食材

6.投入韭芽,干炒几下,让韭芽变色就可以出锅。

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豆腐1块

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用料

五花肉100克、北瓜拾贰分

6.

嫩水豆腐意气风发盒;肉适合的量;青椒适合的量;葱适合的数量;生抽;糖;姜一些些

朝天椒适合的数量、色拉油适当的量

所需食物原料:

做法豆腐切丝,甜椒,葱切末,姜切末调制酱汁,生抽三勺,水2/3碗,糖适合的量,搅匀。切肉末,放姜末,盐,搅匀,放置十分钟。起锅,倒油,翻搅肉末和菜椒末(时间相当短,快速捞出)倒油,放入水豆腐,中火微微煎一会倒入步骤2的酱汁,再加半碗水。水开后,倒入此前的肉末和菜椒末,还应该有切碎的葱,焖煮半分钟(不要用锅铲翻动水豆腐,会碎哦~)最终装盘,OK~油水豆腐塞肉

食用盐适当的量、生抽少量

老水豆腐 半块, 洋茄酱 3勺,老抽半勺,盐2克,黄砂糖1勺,醋1勺,

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红球葱1粒、水沟葱适当的量

白芝麻一丢丢,水少量,亚麻籽油非常

用料

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做法:

油水豆腐;猪肉馅;水煮肉汁;葱段;玉米油;姜;花雕;盐;花椒粉;蛋清;老抽

做法/步骤

1.将水豆腐表面的水分擦干,切丝,厚度大致2毫米。

做法适当的数量黄酒、姜片、盐、花椒粉和酱油腌肉馅半小时。挑出姜片,拌入适当的量蛋清。油水豆腐挖开一个小洞,填入肉馅。锅内热油,将油水豆腐填入肉馅的一面慢火煎豆蔻梢头煎。煎到肉馅变得暗蓝微焦就能够。其余多少个面都翻翻煎风度翩翩煎。倒入半碗东坡肉汁,轻轻摇晃锅子,烩一下。汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。出锅盛盘后撒上某些葱段。家乡味—油水豆腐塞肉

水豆腐切成生机勃勃毫米厚;

2.锅中国原油工程建筑公司热后,把水豆腐片归入煎制。两面铜绿捞出,控油。

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方瓜根据水豆腐的惊人和幅度切条,然后再切成比水豆腐薄四分之二只怕更薄一点都得以;

3.将西红柿酱,饴糖,老抽,醋,精盐,白芝麻丰盛搅拌均匀。

用料

把番蒲插入豆腐的空当此中,水豆腐、方瓜水豆腐、番瓜;

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肉糜适合的量;姜葱适合的量;油水豆腐按你肉糜的量决定;黑木耳少量;鸡蛋后生可畏颗

井井有序的排好后放生机勃勃旁,看起来就如绝妙的格子,所以我叫它格子水豆腐;

4.炒锅油热后,倒入调好的糖醋汁炒香,参预适合的数量的水烧开。

做法基本款(首先拌肉馅,豕肉糜,鸡蛋,葱姜末,酱油,盐,小量糖,调味之素拌均)进级版呢,如笔者家的习贯钟爱再放点黑木耳,切碎拌均起浆。(肉馅能够按本人喜好,但不用花头太多,以豨肉为主)记得买大的油水豆腐,千万别买错中号,不然你塞不进东西。剪头中间剪个11次小口。竹筷捣生机勃勃捣,可能强行的您用手也行。包馅儿必需竹筷上,慢慢塞满,捏着鼓鼓的就OK了。,别塞太少空洞洞,届期生龙活虎包水没啥吃头哒。二次包个十到18个左右,够一家三口吃个两三顿吧。锅内倒一些些油,烧热,把塞肉的一面朝下,煎一下方可先封住口子。加生抽(要生抽哦,清蒸生抽!着色才优异)一些些盐,爱吃江南味的,那糖要多些,千万别省,加水,水位半盖过油水豆腐。盖上锅盖,文火烧滚后转中型Mini火,煮至汁水收到⑤成干时起锅,汁水后生可畏并倒入碗内。辣味黄芽菜炖冻水豆腐

猪五花剁碎;

5.倒入煎好的豆腐,让水豆腐均匀沾上汤汁,收汁就能够出锅。

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剥朝气蓬勃粒红球葱洗干净剁碎;

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用料

锅里下油,煸水沟葱碎;

7.

冻水豆腐;黄芽菜;郫县花生酱;酱油;黄酒;盐、调调味精;葱姜

放入肉末炒香,加盐,酱油调入味(向往味素的能够团结加一点),这里的肉末能够相对咸一丝丝,因为水豆腐和番瓜都还未放盐的,入味就靠那点肉末啦;

所需食物原料:

做法将冻水豆腐放入凉水中泡化,然后切成条,用手挤去水分,包心白菜切成条,葱姜切丝锅烧热,归入适当的量油,放入蒜茸辣酱和葱姜片,干炒出芳香,倒入料酒,老抽,放入一大碗开水,煮一会,用漏勺捞去麻辣酱末,然后归入大白菜和冻水豆腐及格外味之素,大火烧开,文火煮至白菜绵软就可以出锅前依据个人口味适当加盐。

把炒好的肉末放均匀的放在水豆腐两旁和地点,那样好吃很均匀!上笼蒸四分钟就足以出桌了!上桌前放点葱段和红黄椒碎。

水豆腐半块,鸡蛋4个,盐2克,葵花子油十分

卤豆腐

做法:

食材

水豆腐切成薄片。

北豆腐10块、猪大排300克

2. 取1个鸡蛋征服。平底锅中放入适合的数量的油。将水豆腐裹上风流倜傥层蛋液,油热后,放入裹上蛋液的豆腐,煎至两面赤褐。不要盛出来。

酱油75克、白糖40克

  1. 将剩余的鸭蛋打垮,并参加盐,搅匀。

清汤600克、水适量

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  1. 倒入锅中,均匀晃开。

  2. 底层确实后,依附铲子翻面,煎熟就可以。

做法/步骤

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将黄水豆腐完整地坐落凉水锅里,盖好锅盖,用大火煮到水豆腐现身过多小孔。形如蜂窠状时抽出。必得用冷水煮,并打字与印刷,不然水豆腐不会起孔。

8.

将猪排用热水川一下,以拔去血水。

所需食物的材料:

起净干锅,将水豆腐放入,再将猪排泄在水豆腐下面,加高汤、生抽、糖、用小温火烧约二十一分钟,然后将豆腐抽出,切成块即好。

卤豆腐1块,大椒1根,红萝卜1根,水发木耳10朵,剁杭椒1勺,郫县蒜蓉酱2勺,老抽2勺,醋1勺,黄砂糖2勺,水三磷酸腺苷2勺,清澈的凉水6勺,葱姜香辣酱少量

水豆腐丸子

做法:

食材

水发木耳洗净,切条,甘荀去皮切成条。彩椒切成条。备用。

豆腐200克、猪肉馅100克

  1. 豆腐切成2分米左右高低的小块。

  2. 锅中放适当的数量的油,油温8成热时,放入水豆腐块,炸至灰绿发更捞出控油。

干香菇3朵、鸡蛋1个

4.碗中归入老抽2勺,醋1勺,葡萄糖2勺,水类脂2勺,清水6勺调匀。

白米饭50克、精盐适当的数量

5.锅中放油,油热后放入葱姜蒜蓉酱炒出香味。

葱适量、姜适量

6.放入剁黄椒和郫县香辣酱,翻搅出红油。

花雕适合的数量、老抽适合的量

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7.倒入木耳丝,胡萝卜丝和黄椒丝,清炒半分钟左右。

做法/步骤

8.倒入鱼香汁干炒匀。

泡好的冬菇切丁备用,也可用新鲜的花菇;

9.倒入炸好的水豆腐块,干炒匀出锅。

用调羹把水豆腐碾压成碎泥状;

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打入二个鸡蛋进去,能够增添水豆腐的粘性;

9.

放一点点盐给水豆腐泥调个味;

所需食物的原料:

用手将水豆腐泥抓匀;

北水豆腐1块,甜椒1个,水发木耳10朵,郫县黄豆酱2勺,葱姜蒜蓉辣酱适合的量

花菇丁和肉末归入两个大点的容器内,参预寸菇能够使肉馅的味道鲜美;

做法:

葱姜末放进去,起到提鲜解油腻的法力;参预适合的数量的黄酒﹑老抽和盐,拌匀;

木耳泡发。青椒切丝,水豆腐切成块,不要太薄。

米饭加进去,用手抓匀,这个时候的肉馅很有粘性,能够很好的和水豆腐融入在一齐;

锅中放适当的量山茶油,油温7成热放入水豆腐块煎至两面青蓝,可炸可煎,依据个体喜好。

取小块水豆腐泥,放入掌心,排成小薄饼;

锅中放油,油热后放入葱姜香辣酱煸香。

用舀汤的小勺放上适当的量肉馅,能够多放一些,水豆腐泥的可塑性很强;

翻翻海鲜酱炒出红油,中型Mini火。

一点一点的往上团;

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康复后用掌心柔圆,叁个水豆腐丸子就办好啦;

5.倒入木耳煸炒半分钟,参预甜椒片,翻炒半秒钟。

种种做完别的的豆腐丸子;

  1. 倒入煎好的水豆腐块。干炒均匀。出锅。

各样方面放上生机勃勃颗中华枸杞作为点缀,也可不放;

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开锅今后,文火蒸15分钟就足以上桌了。

10.

所需食物原料:

卤豆腐1块,盐1克,香油3勺,糖1勺,醋1勺,洋茄酱1勺,黄酒少量,清水2勺,食油格外

做法:

水豆腐切成小块,不要太簿。大致6mm左右。大小依据个体喜好。

2. 尾巴部分锅中放适合的数量的油,油量不用太大,油热后归入切好的水豆腐,煎至两面暗黑。

  1. 盛出备用。

4. 调味剂汁。碗中参与盐1克,香油3勺,糖1勺,醋1勺,番茄酱1勺,黄酒少些,清澈的凉水2勺,调匀。

  1. 锅中放一丢丢底油,倒入调好的料汁,中型Mini火稳步煮沸变浓稠。

  2. 翻翻炸好的水豆腐,翻搅匀出锅。

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