10bet体育手机版 > 关于我们 > 美食食谱,农家一碗香的做法
美食食谱,农家一碗香的做法

图片 1

酸豆角炒肉末

图片 2

懒人必学的5道家常菜,好吃美味,做法不难,口齿留香,不学真亏

1张图片

图片 3

黄秋葵炒番茄

麻辣鱼泡

食材明细

食材:酸豆角250克,猪肉,蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。

材料:黄秋葵6根、番茄1只;

图片 4

主料

做法:

做法:1、黄秋葵、番茄洗净切片;

材料:鱼泡300克,青辣椒2个,红辣椒1个,香菜适量,葱适量,老姜适量,大蒜适量,花椒粒适量,白糖适量,豆瓣酱适量,生抽适量,盐适量,植物油适量。

  • 猪肉适量

1.酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。

2、锅内放入适量的食油,开中火;

做法:

辅料

2.炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。

3、锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,倒入黄秋葵翻炒;

1、提前将原料准备好,鱼泡清洗干净,切成两半(我没有切开结果炒出来很大,建议切成两半)。

  • 二荆条适量
  • 大蒜1瓣

3.锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可

4、参加适量的盐、黄酒继续炒;

2、红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段,大蒜切片,老姜切丝,同时准备调料汁:郫县豆瓣、白糖、生抽。

米酒芝麻鸡

5、菜熟后参加味精拌匀即可。

3、锅内倒油烧热至7成,将花椒粒、大蒜、老姜、辣椒段放入锅内炒香。

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

图片 5

图片 6

4、将准备好的鱼泡倒入锅内大火继续翻炒(鱼泡一定要切开,不然下入油锅会爆开),鱼泡含有大量的胶原蛋白,所以在炒制的时候渗出一些黏液很正常

香辣肉末的做法步骤

主料

农家一碗香

5、待鱼泡8成熟时,倒入调好的酱汁,继续翻炒1-2分钟。

  • 图片 71肉和二荆条洗干净晾晾
  • 图片 82用料理机把肉打成肉泥状 ,加盐、水淀粉、3、4次加入点水抓匀,最后再加点调和油抓匀了腌一会二荆条且圈大蒜切粒
  • 图片 93热锅冷油 下肉末炒
  • 图片 104炒至肉表面有点焦把肉弄一边 下二荆条少加点盐炒一会
  • 图片 115最后把肉和二荆条一起炒一下就出锅了

鸡胸肉500g、鸡蛋一个

材料:五花肉400g、春笋200g、鸡蛋2只、大蒜一头、红辣椒2个、生抽1勺、盐1勺、糖2勺

6、最后倒入香菜、葱段,加适量盐即可出锅。

调料

做法:1 .五花肉切片,春笋刨成薄片,红椒、大蒜切成大小均等的小丁

回锅香辣鸡翅

红烧酱油30ml、醋15ml、米酒30ml、香油3ml 蒜末、淀粉、五香粉、白芝麻适量

  1. 不粘锅烧热后下油,先把鸡蛋炒好盛起备用,这里不用放任何调味料

图片 12

做法步骤

3. 锅继续烧热,下切好的五花肉片干煸,至肉片微焦盛起备用,这里也无需放任何佐料

食材:鸡翅,二荆条辣椒,盐,豆豉,白糖,植物油,干辣椒,大蒜,水,郫县豆瓣,花椒

1准备:把以上调味料调兑到一个容器中,撒入白芝麻。

4 .锅内下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香

做法:

2鸡胸肉切2厘米见方的块,打入一枚全蛋,15g干淀粉,少许五香粉

5 .先倒入春笋翻炒,再倒入五花肉,放入盐、糖、生抽调味

1、长鸡翅对半成两段,再各自对半成四小段。二荆条切长短,豆豉碎之,大蒜切片。

3手抓匀

6 .起锅前倒入预先炒好的鸡蛋,兜匀即可

2、鸡翅用水煮半小时至完全熟透。

4晾制十分钟

图片 13

3、入油,七成热加入蒜,干辣椒,花椒炒香,加入郫县豆瓣炒散,加入鸡翅。

5起油锅,油热后放入鸡丁滑炒。

酱爆肉末花菜

4、加入少量生抽调味,加入二荆条和豆豉翻炒,起锅时放少许白糖。

6鸡块变色成糖心状时倒入之前调好的料汁裹匀翻炒即可

材料:花菜300克、肉末120克、甜面酱1.5调羹、生抽1调羹、料酒1调羹、醋1调羹、盐适量、糖适量、葱姜蒜适量、蒜苗2棵、干辣椒适量。

蛤蜊

图片 14

做法:1.肉末里面加入甜面酱,料酒,抓匀。

图片 15

苦瓜牛肉片

2.葱姜蒜切末。蒜可以多点。

材料:蛤蜊500g、油适量、盐适量、大蒜1头、小葱15g、姜丝5g、红线椒10g、白酒10ml、生抽5ml

材料:牛肉250克、苦瓜半个、大蒜3瓣、干辣椒5个

3.花菜盐水浸泡十几分钟,烧开一锅水,加点盐,油,倒入花菜焯水2分钟,花菜变色立马捞出来过凉水。再控干水分。

做法:

做法:1、牛肉洗净尽量把表面的筋膜去掉;

4.炒锅适量油,爆香葱姜蒜,倒入肉末炒至变色。

1.蛤蜊买回来清洗一下,提前泡水吐沙。

2、苦瓜和配料准备好;

5.倒入花菜,大火翻炒,让花菜与肉末融合。调入生抽,烹入醋。最后调入适量糖,盐。撒蒜苗。翻几下出锅。

2.大蒜切末,多切一点,小葱切段、红线椒切段、生姜切丝。

3、牛肉切薄片,用生粉、生抽、料酒腌制半小时入味;

3.锅里倒油烧至7成热,放入姜丝、葱白、一半蒜蓉、红线椒爆炒出香味。

4、苦瓜洗净去心,切成小条状,大蒜切片,干辣椒洗净备用;

4.放入洗净的蛤蜊,大火翻炒。

5、锅内放适量油烧至四分热时,下入大蒜和辣椒炒香,放入牛肉;

5.调入白酒

6、转大火快炒至牛肉熟,调味后盛出备用;

6.生抽、盐。

7、重新起锅,入油,把苦瓜条放入炒到熟,入盐和鸡精调味;

7.蛤蜊口张开,说明蛤蜊熟了。

8、最后再把牛肉倒入苦瓜条中略炒,苦瓜牛肉片即可食用

8.放入剩下的一半蒜蓉,葱绿。

9.继续大火快速翻炒一分钟即可

肉末蒸茄子

图片 16

做法

1.茄子,猪肉,葱,胡萝卜

2.葱洗净切碎,葱白分开,胡萝卜去皮洗净切碎

3.猪肉剁碎

4.猪肉放适量盐,生抽,料酒,葱白拌匀

5.茄子洗净去皮切成条摆盘

6.冷水上锅上气蒸3分钟

7.大蒜切碎

8.3分钟后取出,在茄子上面浇2勺生抽,1勺蚝油(生抽和蚝油可以先调好碗汁),在摆上肉馅,胡萝卜,大蒜

9.在上锅蒸5分钟就可以

洋葱牛肉

图片 17

食材:洋葱一个,牛肉,黄油,蚝油,糖,盐,生抽,老抽,料酒,生粉,鸡粉

做法

1.牛肉切条,加料酒,盐,鸡粉,蚝油,生抽,生粉抓匀腌制,洋葱切条备用,

2.热锅,下黄油片儿抹匀锅底,下洋葱爆炒至洋葱松软,加入牛肉快速翻炒,加糖,鸡粉,盐,生抽调味即成。

上一篇:童趣之早餐,童趣早餐之哪吒闹海的做法 下一篇:没有了
返回列表