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食谱笔记,荞麦面洋葱牛肉饺的做法

用料主料

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  • 图片 2

    牛肉200g

  • 图片 3

    洋葱1/2个

2张图片

调料

“那天,屋外大雨倾盆。没有出去买食物。就着家里现有的东西,用青菜打出了汁水,想和白面的,发现白面只有一点点了。荞麦面还有将近一小碗,遂又拆了一包牛肉,完成了荞麦面洋葱牛肉饺子。可,荞麦面啊,凸显不了青菜汁的绿。味道,那是相当好!”

  • 食盐适量
  • 调和油适量
  • 孜然适量

食材明细

荞麦面洋葱牛肉饺的做法

主料

1.熟牛肉,200克。

  • 熟牛肉200g

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辅料

2.洋葱,半个。

  • 洋葱半个

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配料

3.荞麦面,大概一小碗(看了量勺的说明,嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。关于几克或者几两,饶了我吧)

  • 孜然适量
  • 食盐适量
  • 橄榄油适量

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4.青菜汁,也大概一小碗;这次没有过滤,因为打得还算细腻的。

  • 孜然口味
  • 煮工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

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荞麦面洋葱牛肉饺的做法步骤

5.将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎,加入少许的孜然

  • 图片 81熟牛肉,200克。
  • 图片 92洋葱,半个。
  • 图片 103荞麦面,大概一小碗(看了量勺的说明,嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。)
  • 图片 114青菜汁,也大概一小碗;这次没有过滤,因为打得还算细腻的。
  • 图片 125将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎,加入少许的孜然
  • 图片 136加入一茶匙食盐,
  • 图片 147加入一勺橄榄油搅拌均匀,馅儿就好了
  • 图片 158将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团;
  • 图片 169面团揪成一个个剂子,擀成一张张饺子皮,包成一个个饺子。
  • 图片 1710水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。

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小窍门煮水饺时,当第一次浮起需加冷水再煮,第二次大滚方可出锅。

6.加入一茶匙食盐,

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7.加入一勺橄榄油搅拌均匀,馅儿就好了

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8.将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团;

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9.面团揪成一个个剂子,擀成一张张饺子皮,包成一个个饺子。

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10.水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。

图片 23

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