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虾仁茭白炒毛豆的做法,食谱笔记

用料主料

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  • 图片 3

    毛豆200g

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    茭白150g

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鲜虾约 3两 毛豆约 4两 茭白 2个 相克食物 辅料 橄榄油 适量 淀粉 适量 调料 食盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 虾仁茭白炒毛豆的做法

1张图片

调料

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“现剥的虾仁,和茭白一块儿炒毛豆,很鲜美的。图片没有拍好,右边该有块反光板吧。家常菜,如能按照当季的产物做出来的菜其实是最养人的。现在有了大棚后四季不明显了。可是大棚的果蔬总是没有原生态的作物的好吃。”

  • 食盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 调和油适量

将虾冲洗一下入冰箱稍冻,便于剥出虾仁。

食材明细

虾仁茭白炒毛豆的做法

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主料

1.将虾冲洗一下入冰箱稍冻,便于剥出虾仁。

剥出虾仁。

  • 鲜虾约3两
  • 毛豆约4两
  • 茭白2个

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辅料

2.剥出虾仁。

茭白,买了三个,这个菜里用了两个。

  • 橄榄油适量
  • 食盐适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 生抽适量

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3.茭白,买了三个,这个菜里用了两个。

现剥出的毛豆

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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虾仁茭白炒毛豆的做法步骤

4.现剥出的毛豆

虾仁中加少许食盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。

  • 图片 81将虾冲洗一下入冰箱稍冻,便于剥出虾仁。
  • 图片 92剥出虾仁。
  • 图片 103茭白,买了三个,这个菜里用了两个。
  • 图片 114现剥出的毛豆
  • 图片 125虾仁中加少许食盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。
  • 图片 136茭白切丁和毛豆放一起
  • 图片 147坐锅热油一勺,下毛豆和茭白丁炒
  • 图片 158加少许食盐入味并小煮一会儿
  • 图片 169加入虾仁拌炒,
  • 图片 1710并加少许开水略煮
  • 图片 1811加入生抽少许拌匀调色调鲜,即可关火
  • 图片 1912出锅装盘。

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小窍门现剥虾仁,可先将活虾入冰箱稍冻,方便剥出虾仁。

5.虾仁中加少许食盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。

茭白切丁和毛豆放一起

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6.茭白切丁和毛豆放一起

坐锅热油一勺,下毛豆和茭白丁炒

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7.坐锅热油一勺,

加少许食盐入味并小煮一会儿

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8.下毛豆和茭白丁炒

加入虾仁拌炒,

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9.加少许食盐入味并小煮一会儿

并加少许开水略煮

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10.加入虾仁拌炒,

加入生抽少许拌匀调色调鲜,即可关火

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11.并加少许开水略煮

出锅装盘。

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小贴士:小窍门: 现剥虾仁,可先将活虾入冰箱稍冻,方便剥出虾仁。

12.加入生抽少许拌匀调色调鲜,即可关火

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13.出锅装盘。

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