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6道家常做法,瘦肉炒玉兰片的做法

11.撒入葱花关火

食材明细

调料:食盐、白糖、淀粉、老抽、香油、豆瓣酱、蛋清、料酒

8.下胡萝卜和玉兰片拌炒

配料

调料:食盐、水淀粉、蛋清、白糖、胡椒粉、生抽

图片 1

  • 瘦肉3两
  • 玉兰片一把干的

做法:

用料主料

辅料

8.最后把调好的料汁浇在食材上,快速翻炒均匀即可出锅。

图片 2

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

5.用锅内底油下瘦肉,煸炒至变色后下葱姜,炒出葱姜香味。

调料

“在没有电脑的年代,我读着一本没图的菜谱,看到玉兰片就是搞不懂是什么东西。如果是玉兰花瓣,那为什么要用水浸发多少多少时间的呢?当我再一次看到菜谱书里的玉兰片,马上百度真方便。结果是:所谓玉兰片,就是用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。蛮大众的食物,那么一叫啊,有点含蓄而诗意了。”

8.最后淋入适量香油即可出锅。

  • 食盐适量
  • 料酒少许
  • 老抽少许
  • 淀粉少许
  • 调和油适量

瘦肉炒玉兰片的做法步骤

4.再把大葱切片,生姜切丝。

9.加适量的食盐调味

主料

1.先把花菜切小朵,青椒和胡萝卜切块,把猪瘦肉切片,大蒜和生姜切片

12.出锅摆盘。

2,肉片预处理时加入少许油的好处是便于下锅滑开。因此,炒锅内不需要加很多油。

调料:食盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、香油、淀粉、花椒粉

瘦肉炒玉兰片的做法

做法:

图片 3

小窍门1,短小而轻薄的笋干片才叫玉兰片。

8.接着下入焯水后的豆角和红椒丝,翻炒片刻,加入食盐2克、蚝油3克、白糖1克,翻炒均匀即可出锅。

6.坐锅热油适量

  • 新鲜胡萝卜适量

7.把炒好的肉丝放入锅内翻炒均匀。

图片 4

  • 橄榄油适量
  • 料酒少许
  • 食盐适量
  • 老抽少许
  • 淀粉少许

5.然后加入干豆腐,炒开后淋入适量清水,

4.瘦肉切片,

  • 图片 51玉兰片用水浸泡发开
  • 图片 62将胡萝卜去皮,和猪肉都洗干净。
  • 图片 73捞起发好的玉兰片挤干水分,将胡萝卜切片备用
  • 图片 84瘦肉切片
  • 图片 95瘦肉腌制
  • 图片 106坐锅热油适量
  • 图片 117先下肉片滑开
  • 图片 128下胡萝卜和玉兰片拌炒
  • 图片 139加适量的食盐调味
  • 图片 1410加少许开水煮2-3分钟
  • 图片 1511撒入葱花关火
  • 图片 1612出锅摆盘。

材料:瘦肉、木耳、青椒、胡萝卜

5.肉片用少许料酒、老抽、食盐、橄榄油和淀粉调拌一下。

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材料:花菜、猪肉、青椒、胡萝卜

图片 18

1张图片

做法:

图片 19

2.锅内加大量清水烧开,加食盐2克,再滴入几滴植物油,下花菜、青椒、胡萝卜焯水30秒后过凉水

图片 20

瘦肉要想又嫩又滑,提前处理不能少,这样做家人绝对都喜欢。以前我也担心做好的瘦肉又干又柴,经验都是累积出来的,熟能生巧,多做几次肯定能找到烹饪技巧,现在我超级喜欢为家人做各种菜肴,看着一盘菜吃的精光,就有说不出的满足感,这几道家常的吃法,做法超级简单,看一遍就能学会。

7.先下肉片滑开

3.再加入适量干淀粉,包裹肉丝,炒出的肉丝更嫩,最后淋入适量香油。

  • 图片 21

    玉兰片100g

2.青椒去蒂去籽后切成青椒丝。

2.将胡萝卜去皮,和猪肉都洗干净。

做法:

图片 22

辅料:大葱、生姜

图片 23

6.再下入焯水后黄瓜木耳等食材翻炒均匀。

1.玉兰片用水浸泡发开

6.加入食盐2克、胡椒粉1克、生抽3克,翻炒均匀

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3.另起锅加适量植物油,下瘦肉翻炒

10.加少许开水煮2-3分钟

吃瘦肉好处多,瘦肉中含有丰富的蛋白质,补充肌肉生长所需的能量,特别对正在长身体的小朋友来说,多吃瘦肉有益增高,儿童每日饮食中最好都能摄取一定的肉量。那么瘦肉怎么做才好吃呢?今天给大家介绍6道很受欢迎的家常做法,配菜都是我们常见的食材,总有一款是你喜欢的。

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材料:瘦肉、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、木耳

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3.锅内加适量植物油,放葱姜和辣椒爆出香味

3.捞起发好的玉兰片挤干水分,将胡萝卜切片备用

1.先把瘦肉横切成片,再切成肉丝。

4.另起锅,热锅后加适量植物油,下鸡蛋炒成鸡蛋块盛出。

3.接着把青椒、木耳、胡萝卜全部切成细丝,大蒜拍碎后切细末,大葱从中间划开切葱花。

2.把切好的肉丝放入碗中,加入食盐1克、胡椒粉1克、老抽2克,抓拌均匀

2.放入碗中,加入食盐1克、料酒2克、老抽3克,抓拌均匀,再加入一个鸡蛋的蛋清和3克淀粉,再次抓匀,淋适量香油,腌制5分钟。

5.另起锅,热锅后加入适量植物油,凉油下入肉丝,翻炒1分钟,把肉丝炒散炒至变色后盛出。

辅料:大葱、生姜

8.淋入少许香油为菜提香增亮,即可出锅

辅料:辣椒、生姜、大葱

1.先把干豆腐切菱形片,瘦肉切片,青椒去蒂去籽后切三角块,生姜切细末,大葱切葱花

调料:食盐、生抽、白糖、蚝油、香油

6.倒入焯水的蔬菜翻炒均匀

1.先把瘦肉横切成薄片,再切成细丝。

3.准备一个小碗调酱汁,加入食盐2克、生抽5克、蚝油3克、淀粉3克、花椒粉1克、香油2克,再加入适量清水搅拌均匀。

调料:食盐、白胡椒粉、香油、白糖、老抽、蚝油、水淀粉

做法:

7.接着开始调味,加入白糖1克,加入食盐2克,加入生抽5克,翻炒均匀

7.肉丝翻炒1分钟,下入葱蒜,炒出葱蒜的香味。

8.加入炒好的肉丝和焯水后的食材,快速翻炒30秒翻炒均匀。

9.最后淋入适量香油为菜提香增亮即可出锅。

7.把青椒放入锅内翻炒30秒,淋入适量水淀粉,

2.胡萝卜和黄瓜切成菱形片,木耳切成小朵,鸡蛋搅散,大葱和生姜切片。

4.锅内加入大量清水烧开,加食盐2克,再滴入几滴植物油,把木耳、胡萝卜、青椒下锅焯水1分钟后控水捞出。

8.淋入适量香油即可出锅

5.接着加入蚝油5克炒化

4.炒至瘦肉变色后,加入姜蒜和辣椒,炒香味

辅料:大蒜、大葱

材料:干豆腐、瘦肉、青椒

6.另起锅加适量植物油,放入葱姜爆香,然后下入青椒丝翻炒30秒。

辅料:红椒、大蒜、生姜

6.用锅内底油,下入葱蒜爆香,闻到香味后下入豆瓣酱5克,煸炒出红油。

材料:长豆角、瘦肉、红椒

7.加入食盐2克、白糖1克、生抽5克,出锅前淋入少许水淀粉,

7.炒出红油后在锅内淋入适量清水煮开,加入白糖5克、食盐2克、老抽2克,最后淋入适量水淀粉。

1.先把瘦肉切成薄片,再改刀切肉丝,切好放入碗中,加入料酒2克、胡椒粉1克、老抽2克、适量淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

辅料:大蒜、大葱

图片 27

调料:胡椒粉、淀粉、料酒、香油、生抽、食盐

4.放入肉片翻炒至变色

6.另起锅,热锅后加入适量植物油,热锅凉油下入肉丝煸炒

5.锅内加入大量清水烧开加2克食盐,再滴入几滴植物油,把豆角焯水2分钟,控水捞出。

材料:青椒、瘦肉

2.锅内加大量水烧开,加2克料酒,把干豆腐焯水30秒

3.锅内加大量清水烧开,滴入几滴植物油,先下木耳焯水30秒,再下黄瓜、胡萝卜焯水30秒

做法:

4.长豆角择洗干净后切4厘米长段,红椒去蒂去籽后切丝,大蒜和大葱切片。

1.先把瘦肉切成薄片装入碗中,加入食盐0.5克、胡椒粉1克、蛋清5克,抓拌均匀入味后腌制10分钟。

5.热锅后加适量植物油,下入肉丝翻炒,炒至变色后盛出。

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